弘揚徽菜文化、創(chuàng)新徽菜品牌。日前，由市商務局、市旅委、市烹飪協(xié)會主辦的第十五屆中國黃山國際旅游節(jié)暨徽文化節(jié)之“徽菜美食展”評選結(jié)果揭曉，黃山高爾夫酒店參展的“狀元文化主題宴”榮獲本次美食展金獎，黃山高爾夫酒店被評為中國徽菜之鄉(xiāng)推薦酒店。

    本次美食展中，黃山高爾夫以明清時期狀元軼事為創(chuàng)作元素精心打造的“狀元文化主題宴”在參賽期間因其深厚的文化內(nèi)涵、別具一格的創(chuàng)作思路、綠色營養(yǎng)健康的飲食理念得到眾多專家評委的一致好評。

    “金榜題名”、“獨占鰲頭”、“步步高升”、“紅頂富貴”、“魚躍龍門”、“連中三元”、“榮歸故里”、“狀元及第”等一道道寓意吉祥、造型別致、色調(diào)炫美的菜肴不僅切合酒店參展菜肴的主題，更記錄著相伴狀元一路而來的榮譽與輝煌。每一道菜肴就是一個故事，每一個故事就有一種寓意，菜肴與文化就這樣渾然地融為一體，既顯示了徽文化的深厚底蘊，同時也表現(xiàn)了黃山高爾夫酒店對傳統(tǒng)徽菜的繼承、發(fā)展與創(chuàng)新。